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这种传统小吃, 一口一个, 怎么吃都不腻! 也可以给孩子当零食哦!

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这种传统小吃,一口一个,怎么吃都不腻!也可以给孩子当零食哦!3分钟快速料理,吃惯煎萝卜糕今天我换个方式料理,这个新口味不但清爽也帮忙碌的厨娘省下闻油烟的煎熬了剩不到一个月就要过农历年了,小编正为着一家子的年菜菜单伤脑筋,刚好接到一份礼盒邀约就想试试这酱汁的效果,果然一端上桌老的小的都说赞,萝卜糕有蒸的煎的炒的煮的,今天起又多一种吃法了。

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【鱼香萝卜糕】

材料:萝卜糕或芋头糕一份(约200g),蒜末/姜末/葱末各一大匙 。

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调味料:黑豆桑薄盐黑金酱油2大匙,乌醋1小匙,糖1大匙,料理米酒2大匙

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秘密武器:黑豆桑辣豆瓣酱1小匙(这是做鱼香酱不能少的配料)

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鱼香酱汁:热锅爆香葱姜蒜末出香味后,加入豆瓣酱续炒香,加入所有调味料拌匀煮滚,这时候还来得及调整个人喜欢的咸淡和酸辣度。

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鱼香酱汁淋在已经切成一口大小的萝卜糕上再用手边现有绿色菜叶点缀,鱼香萝卜糕就能从容上桌了

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融合辛香料和豆香的味道真是好闻,没有残油也没有高盐高钠的负担,微甜微酸回甘不死咸的层次拿来拌面拌饭也很开胃的,看我做完是不是也想试试呢?

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以后料理萝卜糕别再放油把自己搞得一身油烟了,这香喷喷极开胃的鱼香酱汁也能再变化成鱼香肉丝.鱼香茄子.鱼浆鸡丁.鱼香溜鱼…

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